鴻駿集團(tuán)——中國(guó)團(tuán)餐十佳品牌,旗下配送平臺(tái)“集菜送”,上線巨沃WMS系統(tǒng),基于多樣化的生鮮食品管理訴求,全面完善集團(tuán)倉(cāng)配體系,支撐近百家門店的供應(yīng)訴求。
中國(guó)團(tuán)餐十佳品牌旗下平臺(tái)
鴻駿膳食管理有限公司成立于1998年,是一個(gè)主經(jīng)營(yíng):深圳食堂承包、廣州飯?zhí)贸邪?、膳食承包、食材配送、廚房餐廳設(shè)計(jì)、凈菜加工、美食文化、餐飲咨詢?yōu)橐惑w的全產(chǎn)業(yè)鏈綜合大型餐飲服務(wù)集團(tuán)企業(yè),為鴻駿集團(tuán)旗下企業(yè),主要為企事業(yè)單位并包含學(xué)校、醫(yī)院、機(jī)關(guān)單位、寫字樓等提供團(tuán)膳服務(wù)。
鴻駿集團(tuán)旗下的JCS廣東集菜送食品科技有限公司,擁有團(tuán)餐行業(yè)中冷鏈配送全國(guó)最大規(guī)模的配送平臺(tái),保證了食品的生鮮和安全。公司擁有80多臺(tái)車輛的運(yùn)輸車隊(duì),占地1萬(wàn)平方米的物流倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施,以及4萬(wàn)余畝的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地等,目前公司發(fā)展范圍已擴(kuò)大至華南、華東、華中、西南、華北五個(gè)區(qū)域。
生鮮倉(cāng)儲(chǔ)精細(xì)化管理
此次項(xiàng)目建設(shè),基于“集菜送”實(shí)際的倉(cāng)儲(chǔ)物流業(yè)務(wù)訴求,提供了個(gè)性化的專業(yè)解決方案,滿足食品飲料、米面糧油等標(biāo)品,以及瓜果蔬菜、魚禽蛋肉等非標(biāo)品不同的管控要求,實(shí)現(xiàn)多維度的生鮮食品管控。
優(yōu)化出入庫(kù)流程,靈活配置允收允發(fā)規(guī)則,支持越庫(kù)作業(yè)、超發(fā)出庫(kù)等,通過(guò)WMS系統(tǒng)指引人員操作,全面提高作業(yè)效率,支撐日均數(shù)十噸生鮮及數(shù)千件產(chǎn)品的高效出庫(kù)訴求,進(jìn)而滿足近百家門店的供應(yīng)業(yè)務(wù)。
此外,完善效期管控、庫(kù)存管理、加工流程等,集成倉(cāng)庫(kù)智能設(shè)備應(yīng)用,建立清晰、準(zhǔn)確、可追溯的數(shù)據(jù)體系,提高倉(cāng)儲(chǔ)物流體系數(shù)字化、智能化、可視化的管理水平。依托完善的倉(cāng)儲(chǔ)物流體系,為平臺(tái)長(zhǎng)遠(yuǎn)的業(yè)務(wù)拓展提供助力。